Enkla barnmats­recept för smak­portioner och matintroduktion

Så använder du recepten

Börja alltid med slät konsistens och några få skedar. När barnet blivit van kan du gå över till grövre mos, mjuka bitar och grytor. Servera alltid ljummet, aldrig varmt, och testa temperaturen på insidan av handleden innan du ger till barnet.

• Inget salt före 12 månader
• Introducera vanliga allergener tidigt, en i taget
• Servera alltid nybakat eller väl uppvärmt
• Tillsätt gärna 1 tsk rapsolja för nyttigt fett

Slät potatis- och morotspuré

En mild klassiker som passar första smakportionerna. Naturligt söt av moroten och krämig av potatisen.

• 1 medelstor potatis, skalad och tärnad
• 1 morot, skalad och skivad
• Koka mjukt i vatten cirka 12–15 min
• Mixa slätt med lite av kokvattnet eller bröstmjölk/ersättning
• Servera ljummet, ca 1–2 teskedar första gången

Krämig avokado- och banan­puré

Inget kokande behövs – perfekt när det ska gå snabbt. Rik på nyttiga fetter som barnet behöver.

• 1/4 mogen avokado
• 1/4 mogen banan
• Mosa slätt med gaffel eller mixa
• Späd med en skvätt bröstmjölk eller ersättning om det behövs
• Servera direkt – oxiderar snabbt

Ångad broccoli med olivolja

Bra sätt att introducera gröna smaker tidigt. Olivoljan gör smaken rundare och tillför nyttigt fett.

• 1 dl broccolibuketter
• Ånga 6–8 min tills mycket mjuka
• Mixa slätt med lite kokvatten
• Rör i 1/2 tsk olivolja
• För äldre barn: servera som mjuka buketter att greppa

Söt äpple- och päron­kompott

En naturligt söt frukt­kompott utan tillsatt socker. Fungerar även som topping på gröt.

• 1 äpple, skalat och tärnat
• 1 päron, skalat och tärnat
• Sjud i lite vatten 8–10 min
• Mosa eller mixa till önskad konsistens
• Servera ljummet eller kallt – håller 2 dagar i kyl

Havregrynsgröt för de minsta

Enkel gröt som passar från cirka 6 månader. Full järn­berikad välling­havre­gröt går också bra.

• 2 msk finmalda havregryn
• 1 dl vatten eller bröstmjölk/ersättning
• Koka upp under omrörning, sjud 3–4 min
• Rör i lite riven frukt eller bär vid servering
• Toppa med 1 tsk rapsolja för nyttigt fett

Söt­potatis­mos med kyckling

Ett komplett litet mål för barn som kommit igång. Kyckling ger järn och söt­potatis en mild smak.

• 1/2 sötpotatis, skalad och tärnad
• 30 g kokt eller ugnsstekt kyckling­filé
• Koka sötpotatisen mjuk (10–12 min)
• Mixa allt slätt med lite kokvatten
• Rör i 1 tsk rapsolja innan servering

Linsgryta med tomat

Vegetariskt järnpaket från cirka 8 månader. Röda linser blir mjuka snabbt och mixas lätt.

• 1/2 dl röda linser, sköljda
• 1,5 dl vatten
• 2 msk krossade tomater (utan salt)
• Sjud 15 min tills linserna faller sönder
• Mixa eller mosa till önskad konsistens

Fisk­gryta med potatis och dill

Mild vit fisk är ett bra sätt att introducera fisk tidigt. Dill ger färg och doft utan salt.

• 50 g torsk eller sej (utan ben)
• 1 liten potatis, tärnad
• 1 dl vatten
• Sjud potatisen 8 min, lägg i fisken sista 4 min
• Mosa slätt med lite färsk dill och 1 tsk olja

Förvaring och infrysning

Hemlagad barnmat håller 1–2 dagar i kyl och cirka 1 månad i frys. Frys in i portioner (t.ex. iskubsformar) så du kan tina exakt så mycket som behövs. Tina i kyl över natten eller på svag värme – värm aldrig upp barnmat två gånger.

Få hela guiden i appen

I Smakstart hittar du fler recept, ålderanpassade portioner och säker servering för varje livsmedel – helt baserat på Livsmedelsverkets råd. Logga vad barnet smakat och håll koll på allergener steg för steg.